用意するもの...スミスは全部目分量！料理はフィーリングです...。
 |
■パスタ（スミスは細めが好き）
■塩（イタリアの塩を使うと気分的になお良い）
■コショウ
■オリーブオイル
■唐辛子
■にんにく
■たまねぎ
■にんじん（なんとなく今回は入れてみた）
■ベーコン
■スイートバジル（こいつがポイント） |
ソースを作る
 |
【手順1】
オリーブオイルに、にんにくとベーコンを入れてゆっくり加熱。このときに唐辛子くんを少しの間だけ入れるといい感じ。
【手順2】
たまねぎとにんじんを入れる。別に何を入れても大体オッケー。軽く塩コショウしたりする。
【手順3】
炒めあがったらホールトマトをドバドバ入れて、塩コショウで味を調える。
基本的に塩味より酸っぱさが大切。
【手順4】
あとはグツグツ煮る！
|
パスタも茹でる
 |
【手順1】
気合と塩をいれたお湯で茹でる。
【手順2】
茹ですぎちゃダメ。いつでも食べられるようにすべての予定をパスタのために調整する。
テレビとか見ない。
【手順3】
ザル付のナベなら左の写真みたいにラクチン。
あせってヤケドとかしないよう注意。
|
できあがり
 |
最後にソースとパスタを混ぜる。その時に思い切りよくスイートバジルを投下！
 バジルの香りとトマトの酸味で食べるパスタです。
|
